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我们的葡萄酒厂


Bodegas La Purísima

拉普里西马葡萄酒厂,当代的企业精英

拉普里西马是一家具有国际声誉的葡萄酒厂,我们的产品遍及三十多个国家。同时,我们也是一家年轻的现代化酒厂,由玛丽亚·特丽莎·鲁兹·冈萨雷斯(María Teresa Ruiz González)女士主管经营。我们拥有一支年轻的团队,平均年龄在三十二岁,其中包括技术销售员,酿酒师,国际顾问,以及负责长期规划的项目营销团队。我们的目标是始终生产耶克拉最好的葡萄酒。

拉普里西马是耶克拉DO(优质原产地名称)葡萄酒最大的生产酒厂:占总销量的百分之六十,销额高达六百万欧元。

我们的产品以桶装型葡萄酒和瓶装型葡萄酒为主。因其考究的工艺和高品质的品牌而获得了国内外极高的声誉和多项国际大奖。

我们的主要葡萄品种是莫纳斯特雷尔 (Monastrell或Mourvèdre慕维德儿 )。但是为了满足客户的需求,我们也生产其他品种,研制了混合型葡萄酒(coupages)和单一型葡萄酒(mono varietales)。

自1998年以来,我们选定了有机葡萄和橄榄的生产,有100公顷经过认证的葡萄园。

为了提高收成质量和产量,我们鼓励每一位农民实行自控制质量的政策。


葡萄酒厂数据库

  • 酒厂土地模块图形数据库,采用全球定位系统。
  • 预采收和全程采收追踪管理系统.

  • 抽梗机和亚硫酸盐售货机不锈钢接收料斗。
  • 一百万千卡温控设备。
  • 气动压力器。
  • 热浸渍工艺设备。
  • 红葡萄酒加工区,配备不锈钢自动卸载器以及自动过量抽水和实时温控系统。
  • 白葡萄酒加工区,配备发酵设备系统。
  • 一万到十万公斤红葡萄酒浸渍箱。
  • 一百万千卡发酵温控冷却装置。

  • 全年恒温地下贮藏箱。
  • 恒温箱。
  • 离心设备。
  • 过滤设备。
  • 冷却稳定组合设备。

  • 微过滤设备。
  • 灌装设备。
  • 微过滤BIB(bag-in-box)装瓶设备。

  • 窖藏大厅,拥有一千个法国和美国橡木桶,用于温度与湿度控制
  • 拥有五十万瓶罐内成熟大厅。



我们的葡萄园

酒厂的明星产品

拉普里西马酒厂目前有3325公顷葡萄园,占耶克拉DO面积的百分之六十。

莫纳斯特雷尔是我们葡萄园中之王,属于本地葡萄品种。莫纳斯特雷尔葡萄藤适宜生长并栽培在干燥地区。一直以来,为了提供这种品种最好的葡萄,我们始终用心精选最好的葡萄藤进行栽培。

在拉普里西马酒厂,有100多公顷未受葡蚜侵害的莫纳斯特雷尔(Pie Franco)葡萄园,也是最初正宗葡萄藤的生长地。这些葡萄藤是我们祖先酿制葡萄酒的自然见证,并一直在这片肥沃的土地上赋予了我们最纯正的葡萄酒。

目前莫纳斯特雷尔是最适应我们土壤环境的品种,它能在干燥贫瘠的土壤中生长,抵抗最干热的季节。另外,葡萄园也种植其他品种,比如 阿依伦(Airen),添百利路 (Tempranillo), 梅洛 (Merlot) ,赤霞珠 (Cabernet Sauvignon), 席拉 (Syrah)。

传统农业

我们小块土地大多是用混合选择技术栽种。农民完成所有的种植任务,自己挑选上好的葡萄藤,以准备种植新葡萄藤。这样我们既保证了所有葡萄藤的质量又传承了优良传统。

我们种植有机葡萄

有机农业即不使用有毒农药比如肥料、杀虫剂、除草剂等。在拉普里西马葡萄酒厂,我们栽培有机葡萄园,利用传统知识,重新恢复和发掘已经丢失的风味,保护并爱护我们的环境。

Valcorso 和 Estio 有机葡萄酒的品质与口味汇集了我们酒厂最好葡萄酒的优点。两种都是用有机葡萄酿制而成,并获得了穆尔西亚地区有机农业理事会 的有机认证,以确保正宗有机葡萄酒的品质。