Brillante, aromático y discretamente sápido. Mantiene viva la aventura de la fermentación parcial en barricas de roble francés.

Elaboración:

Tras un ligero prensado, se procede a la fermentación a baja temperatura y posterior crianza sobre lías.

Cata:

Intenso en nariz con recuerdos de flores blancas y notas cítricas. En boca es fresco, intenso y con un final alegre.

Variedad: Sauvignon blanc, macabeo y verdejo.

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