Vinos que tienen sabor de verano, a altas temperaturas, acompañante de comidas ligeras y con un toque refrescante son los vinos más apreciados durante los meses de verano. Tan importante para disfrutar del vino en verano es elegir cada vino para cada ocasión como servirlo a una temperatura adecuada hasta incluso que se acabe la […]

Hasta la fecha se han identificado cerca de 800 aromas del vino. La intensidad y la amplitud de la gama aromática varía según el tipo de vino y depende de la variedad de uva, de los procesos de viticultura, enología y evolución. La cantidad de aromas conocidos aumentará con el avance de la ciencia y […]

Estados Unidos, el próximo reto El objetivo principal de Bodegas La Purísima es conseguir un fuerte posicionamiento en el mercado de EE.UU. y construir una sólida imagen de marca. Prueba de este compromiso con la calidad y el crecimiento como una empresa innovadora es el lanzamiento de la nueva línea de productos bajo marca “La […]

En Junio nos encontramos en pleno crecimiento del viñedo, primero nos aparece la floración, el cuaje y es cuando los pámpanos crecen hacia arriba como intentando tocar el cielo. Es precisamente en esta época cuando los agricultores «aclarean los pámpanos del centro de los pulgares», proceso llamado en nuestra Yecla Descerbaja, un término Yeclano por […]